(Z)-2-Hepten-1-ol (CAS-nr. 55454-22-3)
Indledning
(Z)-2-Hepten-1-ol, også kendt som (Z)-2-Hepten-1-ol, er en organisk forbindelse. Dens molekylære formel er C7H14O, og dens strukturformel er CH3(CH2)3CH = CHCH2OH. Følgende er en beskrivelse af egenskaber, anvendelser, fremstilling og sikkerhedsoplysninger for denne forbindelse:
Natur:
(Z)-2-Hepten-1-ol er en farveløs væske med duft ved stuetemperatur. Det er opløseligt i mange organiske opløsningsmidler, såsom ethanol, ether og dimethylformamid. Forbindelsen har en densitet på ca. 0,83 g/cm³, et smeltepunkt på -47°C og et kogepunkt på 175°C. Dens brydningsindeks er ca. 1,446.
Bruge:
(Z)-2-Hepten-1-ol har mange anvendelser i den kemiske industri. Det kan bruges som ingrediens i krydderier, hvilket giver produktet en speciel duft af frugt, blomster eller vanilje. Derudover kan det bruges som et mellemprodukt til syntese af andre forbindelser, såsom visse lægemidler og duftstoffer.
Metode:
(Z)-2-Hepten-1-ol kan opnås ved hydrogeneringsreduktionsreaktionen af 2-heptensyre eller 2-heptenal. Generelt kan heptenylcarbonylforbindelsen reduceres til (Z)-2-Hepten-1-ol ved at anvende en katalysator, såsom platin eller palladium, ved en passende temperatur og et passende hydrogentryk.
Sikkerhedsoplysninger:
Der er ingen pålidelige data om den nøjagtige toksicitet af (Z)-2-Hepten-1-ol. Det skal dog bemærkes, at det ligesom andre organiske forbindelser kan have en vis grad af irritation, så kontakt med hud og øjne bør undgås. Ved brug af (Z)-2-Hepten-1-ol skal sikkerhedsprocedurer følges, såsom at bære passende beskyttelseshandsker og beskyttelsesbriller, og sikre at operationen udføres på et godt ventileret sted. Hvis det er nødvendigt, skal affaldet af forbindelsen bortskaffes korrekt.
