Stearaldehyd（CAS#112-45-8）

Molekylær formel	C18H36O
Molar masse	268,48
Tæthed	0,83 g/cm³
Smeltepunkt	7℃
Boling Point	239,9°C ved 760 mmHg
Flammepunkt	92,8°C
Vandopløselighed	UOPPLØSELIG
Damptryk	0,039 mmHg ved 25°C
Opbevaringstilstand	-20°C
Brydningsindeks	1.435
Fysiske og kemiske egenskaber	Kemisk farveløs til gullig olieagtig gennemsigtig væske med en stærk kokosnøddearoma. Kogepunkt 243 ℃, flammepunkt større end 100 ℃. Opløselig i ethanol, propylenglycol, de fleste ikke-flygtige olier og mineralolier, næsten uopløselige i glycerin, uopløselige i vand. Naturlige produkter findes i ferskner, abrikoser, tomater, rom og stegt byg.
Bruge	Bruger GB 2760 a 96 til midlertidig tilladelse til brug af spiselige krydderier. Anvendes hovedsageligt til fremstilling af kokosnød, mælk og mælkefedtsmag. GB 2760-1996 giver mulighed for tilladt brug af smagsstoffer. Anvendes hovedsageligt til fremstilling af citrusfrugtsmag.

Produktdetaljer

Faresymboler	Xi – Irriterende
Risikokoder	R38 – Irriterer huden
Sikkerhedsbeskrivelse	S26 – Kommer stoffet i øjnene, skylles straks med rigeligt vand og læge kontaktes. S37/39 – Bær egnede handsker og øjen-/ansigtsbeskyttelse