1-okten-3-ol (CAS-nr.3391-86-4), også kendt som sturperol, svampealkohol, er meget udbredt inden for smags- og duftstoffer på de europæiske og amerikanske markeder, og følgende er nogle specifikke anvendelser:
Med hensyn til madsmag:
Svampesmag: I Europa og USA vil mange fødevarevirksomheder tilføje1-okten-3-olat forstærke den karakteristiske aroma af svampe og gøre dem tættere på den ægte svampesmag, når man producerer svampesmagsstoffer, supper, saucer, snacks og andre produkter. For eksempel kan nogle dåsemad lavet af svampe tilføjes for at forbedre den overordnede smagsægthed; Det kan også bruges i snacks såsom kartoffelchips med svampesmag for at skabe en rig svampearoma.
Jordagtig smag:
Det kan tilføje jordagtig smag til nogle fødevarer, der skal skabe en naturlig og enkel smag, såsom nogle økologiske fødevarer, specielle brød osv., for at øge lagdelingen og unikheden af smagen og imødekomme forbrugernes stræben efter at vende tilbage til naturen og originalen smag.
Forarbejdning af kød og skaldyr: Ved forarbejdning af kød og skaldyr kan 1-Octen-3-ol spille en rolle i at fjerne lugt og smag. For eksempel, når man laver forarbejdet kød såsom pølser og skinker, kan tilsætning af den rigtige mængde forbedre smagen af produktet; I nogle skaldyrskrydderier eller dåse skaldyr kan det også hjælpe med at reducere lugten af havet og tilføje en naturlig smag, der ligner den i et havmiljø.
Daglige kemiske smagsstoffer:
Parfumer: På de europæiske og amerikanske parfumemarkeder,1-okten-3-olbruges ofte til at blande parfumer med en naturlig, frisk stil. Den kan bruges som en af ingredienserne i top- eller mellemnoterne og er parret med andre blomsteragtige, frugtagtige, træagtige og andre krydderier for at skabe en atmosfærisk note af naturlige miljøer såsom skove og græsarealer. For eksempel vil nogle parfumemærker, der fokuserer på udendørs- og naturtemaer, bruge det til at vise naturens ånde.
Hudpleje:
I hudplejeprodukter såsom cremer, lotioner, shower gels, shampoo mv., tilsætning af1-okten-3-olkan give produktet en unik, behagelig aroma, der forstærker produktets tiltrækningskraft. For eksempel kan nogle hudplejeprodukter med planteekstrakter som hovedingrediens tilsættes for bedre at skabe et naturligt og økologisk produktbillede.
Luftfriskere og dufte til hjemmet:
bruges til at blande forskellige luftfriskere, duftlys, diffusorer og andre duftprodukter til hjemmet for at skabe en behagelig og behagelig atmosfære for indendørsmiljøet. For eksempel i dufte, der efterligner lugten af en skov eller den friske luft efter regn,1-okten-3-oler en af de vigtigste dufte, der kan give en følelse af afslapning og beroligende.
Indlægstid: Jan-05-2025