N-acetyl-L-leucin (CAS-nr. 1188-21-2)

N-acetyl-L-leucin er et aminosyrederivat. Det er en forbindelse opnået ved omsætning af L-leucin med et acetylaylerende middel. N-acetyl-L-leucin er et hvidt krystallinsk pulver, der er opløseligt i vand og alkoholbaserede opløsningsmidler. Det er stabilt under neutrale og svagt alkaliske forhold, men hydrolyseres under stærkt sure forhold.

En almindelig måde at fremstille N-acetyl-L-leucin på er ved at omsætte L-leucin med et passende acetyleringsmiddel, såsom eddikesyreanhydrid, under alkaliske betingelser. Denne reaktion udføres sædvanligvis ved stuetemperatur.

Sikkerhedsoplysninger: N-acetyl-L-leucin er en relativt sikker forbindelse, men man skal stadig sørge for at følge korrekte håndteringsmetoder, når man bruger det. Undgå at indånde pulveret og kontakt med hud, øjne og slimhinder. Hold det godt ventileret under brug og opbevaring, og undgå kontakt med oxidanter og stærke syrer. I tilfælde af utilsigtet kontakt eller indtagelse skal akut behandling tages omgående, og en læge bør konsulteres for yderligere behandling.