L(-)-Perillaldehyd（CAS# 2111-75-3)

Molekylær formel	C10H14O
Molar masse	150,22
Tæthed	1,002 g/cm³
Smeltepunkt	<25 °C
Boling Point	238°C ved 760 mmHg
Specifik rotation(α)	-121°(19°C, c=10, C2H5OH)
Flammepunkt	95,6°C
Opløselighed	Opløseligt i ethanol, ethylacetat, chloroform, benzen og andre organiske opløsningsmidler, uopløseligt i vand.
Damptryk	0,0434 mmHg ved 25°C
Udseende	olieagtig væske
Opbevaringstilstand	2-8℃
Brydningsindeks	1.543
MDL	MFCD00001543
Fysiske og kemiske egenskaber	Kemiske egenskaber farveløs eller let gul olieagtig gennemsigtig væske. Den har en kanelaldehyd-lignende aroma med olie-jordnøddesmag. Kogepunkt 235~237 ℃[1,0 × 105Pa(750mmHg)]. Opløselig i ethanol, chloroform, benzen og petroleumsether, uopløselig i vand. Naturlige produkter findes i perillaolie (50%).
Bruge	Anvendelser GB 2760-1996 giver midlertidig tilladelse til brug af smagsstoffer. Anvendes hovedsageligt til fremstilling af krydderier og jordnøddesmag.

Produktdetaljer

Faresymboler	Xi – Irriterende
Risikokoder	36/37/38 – Irriterer øjnene, åndedrætsorganerne og huden.
Sikkerhedsbeskrivelse	26 – I tilfælde af kontakt med øjnene, skyl straks med rigeligt vand og søg læge.