Geranylpropionat (CAS#105-90-8)
| Faresymboler | Xi – Irriterende |
| Risikokoder | 36/37/38 – Irriterer øjnene, åndedrætsorganerne og huden. |
| Sikkerhedsbeskrivelse | S26 – Kommer stoffet i øjnene, skylles straks med rigeligt vand og læge kontaktes. S36 – Bær egnet beskyttelsestøj. |
| WGK Tyskland | 2 |
| RTECS | RG5927906 |
| Toksicitet | Både den akutte orale LD50-værdi hos rotter og den akutte dermale LD50-værdi hos kaniner oversteg 5 g/kg (Russell, 1973). |
Indledning
Geranylpropionat. Det følgende er en introduktion til egenskaber, anvendelser, fremstillingsmetoder og sikkerhedsoplysninger for geraniolpropionat:
Kvalitet:
Geranylpropionat er en farveløs eller næsten farveløs væske med en stærk frugtagtig smag. Det har en lav densitet, er opløseligt i ethanol og etheropløsningsmidler og er uopløseligt i vand.
Anvendelse: Dens frugtagtige duft bruges ofte til at tilføje frugtagtige aromaer til frisksmagende produkter såsom frugtjuice, kolde drikke, kager, tyggegummi og slik.
Metode:
Fremstillingen af geranylpropionat sker normalt ved esterificering. Propionsyre og geranion reageres til dannelse af geranylpyruvat, som derefter reduceres til geranylpropionat ved en reduktionsreaktion.
Sikkerhedsoplysninger:
Geranylpropionat er ustabilt under generelle forhold og nedbrydes let, så det skal opbevares i en lufttæt beholder væk fra varme og direkte sollys. Under brug skal man sørge for at undgå kontakt med øjne, hud og forbrug, og undgå at indånde dens dampe.
