Ethylvanillin (CAS#121-32-4)

Molekylær formel	C9H10O3
Molar masse	166,17
Tæthed	1.1097 (groft skøn)
Smeltepunkt	74-77 °C (lit.)
Boling Point	285°C
Flammepunkt	127°C
JECFA nummer	893
Vandopløselighed	lidt opløselig
Opløselighed	Opløselig i alkohol, ether, chloroform og også opløselig i natriumhydroxidopløsning
Damptryk	<0,01 mm Hg (25 °C)
Udseende	Hvide til hvidlignende fine krystaller
Farve	Hvid til råhvid
Merck	14.3859
BRN	1073761
pKa	7,91±0,18(forudsagt)
Opbevaringstilstand	Opbevares under +30°C.
Stabilitet	Hygroskopisk
Følsom	Lysfølsom
Brydningsindeks	1.4500 (estimat)
MDL	MFCD00006944
Fysiske og kemiske egenskaber	Smeltepunkt 76-79°C kogepunkt 285°C vandopløselig letopløselig
Bruge	Udbredt i mad, chokolade, is, drikkevarer og daglig kosmetik for at spille rollen som smagsgiver og fiksering af smag

Produktdetaljer

Risikokoder	R22 – Farlig ved indtagelse R36/37/38 – Irriterer øjnene, åndedrætsorganerne og huden.
Sikkerhedsbeskrivelse	S26 – Kommer stoffet i øjnene, skylles straks med rigeligt vand og læge kontaktes. S36 – Bær egnet beskyttelsestøj.
WGK Tyskland	1
RTECS	CU6125000
TSCA	Ja
HS kode	29124200
Farebemærkning	Skadelig/Irriterende/Lysfølsom
Toksicitet	LD50 oralt hos rotter: >2000 mg/kg, PM Jenner et al., Food Cosmet. Toxicol. 2, 327 (1964)