Ethyllactat (CAS#97-64-3)
| Faresymboler | Xi – Irriterende |
| Risikokoder | R10 – Brandfarlig R37 – Irriterer åndedrætsorganerne R41 – Risiko for alvorlig øjenskade |
| Sikkerhedsbeskrivelse | S24 – Undgå kontakt med huden. S26 – Kommer stoffet i øjnene, skylles straks med rigeligt vand og læge kontaktes. S39 – Bær øjen-/ansigtsbeskyttelse. |
| FN ID'er | 1192 |
| WGK Tyskland | 1 |
| RTECS | OD5075000 |
| HS kode | 29181100 |
| Fareklasse | 3.2 |
| Pakkegruppe | III |
Indledning
Mælkesyreethylester er en organisk forbindelse.
Ethyllactat er en farveløs væske med en alkoholisk frugtagtig smag ved stuetemperatur. Det er opløseligt i organiske opløsningsmidler såsom alkoholer, ethere og aldehyder og kan reagere med vand for at danne mælkesyre.
Ethyllactat har en række anvendelser. I krydderiindustrien bruges det ofte som ingrediens i tilberedning af frugtsmag. For det andet kan ethyllactat i organisk syntese anvendes som opløsningsmiddel, katalysator og mellemprodukt.
Der er to hovedmetoder til fremstilling af ethyllactat. Den ene er at reagere mælkesyre med ethanol og gennemgå esterificeringsreaktion for at producere ethyllactat. Den anden er at reagere mælkesyre med eddikesyreanhydrid for at opnå ethyllactat. Begge metoder kræver tilstedeværelsen af en katalysator, såsom svovlsyre eller sulfatanhydrid.
Ethyllactat er en lav-toksisk forbindelse, men der er stadig nogle sikkerhedsforanstaltninger, der skal tages i betragtning. Eksponering for ethyllactat kan forårsage øjen- og hudirritation, og passende beskyttelsesudstyr bør bæres, når det bruges. Undgå udsættelse for åben ild og høje temperaturer for at forhindre forbrænding eller eksplosion. Når du bruger eller opbevarer ethyllactat, skal du sørge for at holde det væk fra brændbare stoffer og oxidationsmidler. Hvis ethyllactat indtages eller inhaleres, søg straks lægehjælp.
