Ethyl-3-hydroxybutyrat (CAS#5405-41-4)
| Sikkerhedsbeskrivelse | S23 – Indånd ikke dampe. S24/25 – Undgå kontakt med hud og øjne. |
| FN ID'er | FN 2394 |
| WGK Tyskland | 3 |
| TSCA | Ja |
| HS kode | 29181980 |
Indledning
Ethyl-3-hydroxybutyrat, også kendt som butylacetat, er en organisk forbindelse. Det følgende er en introduktion til dets egenskaber, anvendelser, fremstillingsmetoder og sikkerhedsoplysninger.
natur:
Ethyl 3-hydroxybutyrat er en farveløs væske med en frugtagtig aroma. Det er opløseligt i de fleste organiske opløsningsmidler såsom ether, alkohol og keton. Den har moderat volatilitet.
Formål:
Ethyl 3-hydroxybutyrat er meget udbredt i industrien som en komponent af krydderier og essenser, som kan give frugtsmag til mange produkter, såsom tyggegummi, mynte, drikkevarer og tobaksprodukter.
Fremstillingsmetode:
Fremstillingen af ethyl-3-hydroxybutyrat udføres sædvanligvis gennem esterudvekslingsreaktion. Omsæt smørsyre med ethanol under sure betingelser for at fremstille ethyl-3-hydroxybutyrat og vand. Efter at reaktionen er afsluttet, renses produktet ved destillation og rektifikation.
Sikkerhedsoplysninger:
Ethyl-3-hydroxybutyrat anses generelt for at være relativt sikkert under normale brugsforhold. Som et kemisk stof kan det forårsage irritation af hud, øjne og åndedrætsorganer. Der bør træffes passende sikkerhedsforanstaltninger under kontakt, såsom at bære beskyttelseshandsker, beskyttelsesbriller og masker. Undgå direkte indånding eller indtagelse under brug.
