ASCORBYL GLUCOSIDE (CAS-nr. 129499-78-1)

Vitamin C glucosid er et derivat af vitamin C, også kendt som ascorbylglucosid. Det er et hvidt krystallinsk pulver med god stabilitet.

Vitamin C glucosid er en glycosidforbindelse, der kan fremstilles ved den kemiske reaktion af glucose og vitamin C. Sammenlignet med almindeligt C-vitamin har C-vitamin glucosid bedre stabilitet og opløselighed, og vil ikke blive ødelagt ved oxidation under sure forhold.

C-vitamin glucosider er relativt sikre at bruge og forårsager generelt ikke alvorlige bivirkninger. Langvarig brug af høje doser kan forårsage milde bivirkninger såsom diarré, mavebesvær og fordøjelsesforstyrrelser.