2,13-octadecadien-1-ol, (2E,13Z)- (CAS# 123551-47-3)

(E,Z)-2,13-octadecadien-1-ol er en organisk forbindelse, også kendt som (Z)-2,13-octadecadien-1-ol. Det følgende er en introduktion til dets art, anvendelse, tilberedningsmetode og sikkerhedsinformation:

Kvalitet:
(E,Z)-2,13-octadecanedien-1-ol er en farveløs eller gullig olieagtig væske med en ejendommelig lugt. Det er en olefinalkohol med to dobbeltbindinger på kulstof 2 og 13. Den har lav opløselighed og ikke-flygtige egenskaber.

Anvendelse: Det bruges også til fremstilling af smags- og dufte og har en sød lugt.

Metode:
(E,Z)-2,13-octadecanedien-1-ol kan fremstilles ved en syntetisk vej. Hovedsyntesemetoden er at bruge alkoholforetrings- eller reduktionsreaktioner til at reducere de tilsvarende alkenaldehyder eller ketoner til de tilsvarende olefinalkoholer.

Sikkerhedsoplysninger: Følg relevante sikkerhedsprocedurer ved opbevaring og håndtering af dette stof.